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奶制品 调味剂及婴幼儿食品养分数据参考指南
¥30.3(3.4折)定价:¥89.0本书主要内容包括: 奶制品、调味剂及婴幼儿食品常规养分 ; 奶制品、调味剂及婴幼儿食品微量元素 ; 奶制品、调味剂及婴幼儿食品维生素 ; 奶制品、调味剂及婴幼儿食品脂肪酸及计量等...
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机械制图与典型零部件测绘:AR版
¥42.5(7.2折)定价:¥59.0本书是浙江省工学结合重点建设项目成果。本书融合了机械制图、零部件测绘、AutoCAD 2018的内容,重构了体现机械零部件的图样识读、产品测绘的工作过程性知识与技能体系的学习领域,实现了理论与实践的一体化及“教、学、做”的一体化,突出基本技能的训练,强化应用、绘图和读图技能。本书主要内容包括:制图基础知识、投影基础知识、绘制组合体的三视图、机件表达方法、标准件与常用件的测绘、薄板类零件的测绘、轴套类零件的测绘、轮盘类零件的测绘、叉架类
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机械制图与典型零部件测绘习题集:AR版
¥24.5(7折)定价:¥35.0本书是浙江省重点建设工学结合教材《机械制图与典型零部件测绘(AR版)(第2版)》(ISBN:978-7-121-37931-4)的配套习题集。本习题集内容的编排顺序与主教材保持一致。主要内容包括:制图基础知识、投影基础知识、投影图,各类典型零部件工程图的阅读、绘制、测绘,以及用CAD绘图等。针对教学目标要求和学生层次的不同,将每个类型的习题分成了三个层次:无星号的题目为基本型,适合于基础较薄弱的初学者练习;单星号的为进阶型,适合稍有余
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食愈四季 : 餐桌上的应时养生计划
¥31.9(5.5折)定价:¥58.0本书分早春、盛夏、金秋、隆冬。内容包括: 菠菜 ; 韭菜 ; 笋 ; 莴笋 ; 芹菜 ; 番茄 ; 西瓜 ; 苦瓜 ; 苋菜 ; 冬瓜 ; 梨 ; 银耳 ; 鸭肉 ; 白萝卜 ; 木耳 ; 栗子 ; 山药等...
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海南基础面点制作
¥42.3(8.5折)定价:¥49.8本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共设置六个项目,分别是水调面团类制品、发酵面团类制品、酥点类制品、物理膨松类制品、化学膨松类制品和其他类制品。六个项目下设三十六个学习任务,每个学习任务之后还设置了相应的练习与思考题。本书可用于烹饪类、旅游类、餐饮类等相关专业的教学,也可作为餐饮文化爱好者的参考用书...